2上海烘焙展| 落幕后的自省與渴望！
一.
諸多參展企業都在努力提高產品的性價比，但是在更深層次的創新和未來趨勢引導上，亮點匱乏。烘焙輕奢體驗館算是展會上的一道排隊的風景，也贏得了某商業地產大鱷的青睞，但發起人跟我說還需更加垂直深化，才能真正為行業貢獻出系統化的價值。
二.
在科技創新和互聯網落地服務這兩個核能級的領域，還沒有看到振奮的參展商和解決方案。除了某款O2O輕軟件和某公司的大數據軟件雛形之外，還是令諸多電商團隊失望而歸。諸如生物科技和輕食原料方面，更是缺乏大無畏的突圍者。互聯網+的政策臺風和市場大勢已經萬丈波瀾，全民創新萬眾創業也已席卷澎湃，而我們的行業的敏感度和研發力還是要滯后一個節拍。
三.
在生態化平臺化眾籌化的時代，我們的業內聯盟和社群部落還沒有大面積發芽，更缺少領銜起舞的明星社群和私董會。在大兵壓境傳統商業日益艱難的今天，聯合共贏平臺聯盟是我們行業的聚合之痛。
四.
行業導向級的高峰論壇，除了以4.0時代為主題的高峰論壇發出了具有前瞻性的重量級信息外，會場內外流動著各種雜亂的觀點和論調，缺乏聚合與過濾。一個時代，一個行業，最可怕的就是思想的缺失和方向的迷亂，那些背負著商業利益的論道和用現象當成理論的指導，將使拐點重構期的迷茫企業更加困惑和跑偏。
五.
高級打工者和師傅們的創業熱情或流動渴望彌漫在展會期間和互聯網上，老板們也在日益擔心這些關鍵人才的流失甚至成為競爭對手，但是缺少專業顧問培訓公司提出系統的解決方案，大部分還是老調重彈落后時代，盡管我們借鑒北大楊勇提出了人才ipo的概念，但是還缺乏實踐的完善和多方的互動。一個行業或企業，最關鍵的資源要素是人，只有解決了人才大問題，這個行業或企業才可能進化發展。
六.
在烘焙行業高度同質化的紅海時期，除了特勞特這樣大師級別的真藍海戰略，和喬布斯雷軍華為們的真刀實戰之外，我們的行業和企業契需歸本溯源的系統理論和有效工具指導，而望遍展會和行業服務商，卻鳳毛麟角集體著急，如果不能讓經得住考驗的理論和工具為行業普世服務，將會有更多的迷茫企業和創業者在曲折中交更多的學費，尤其是機會成本和時間成本不可估量。
七．
其他方面。時間關系，本文中只能提出以上幾點問題，供大家思考，而且因本人視野和思維有限，并且剛剛學會一點兒跳出行業看行業的能力，所以文中所提的觀點還**于群友內部參考，如有偏頗和不當之處，還望諒解和補充。
但我認為，一個不成熟的觀點總比隨波逐流好，一個無知者無畏的發聲，總比事不關己式的看客要強。
八．
對上述文字總結一下，也是我個人認為目前對于行業發展很重要的突圍點:
1)模式創新
2)科技創新
3)社群聯盟
4)思想高地
5)人力創新
6)工具普及
中國烘焙業，如其他傳統商業一樣，正在經歷著不斷的重構和被重構。正如我在[烘焙業|天變了]那篇文章里所講的:
因為顧客變了，所以你的營銷要變;
因為員工變了，所以你的管理要變;
因為國策變了，所以你的思維要變;
這三點都變了，所以你的戰略要變！
商業的進化和人性的階梯，滾滾向前不可違逆，我們惟有正確面對和自我進化，抓住5個核心要素:趨勢、模式、人才、機制和速度，才能面朝大海|春暖花開！
祝福你我，也祝福我們的未來！
一家之言，僅供討論。如有共鳴，請關注后續的文章。
